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美酒郁金香,玉液琥珀光——重庆大学成功晋级2013波尔多左岸杯世界高校盲品挑战赛

2013-07-10 20:12     拟稿人:   点击:[]

2013年6月14日“波尔多左岸杯”世界大学生品酒赛的大决战在拉菲酒庄摆开擂台。重庆大学代表队在上海陆家嘴柏悦酒店技压清华大学等六校代表队,夺得中国站冠军,取得了代表亚洲地区赴法国波尔多参加决赛的权利,最终荣获第12届波尔多左岸杯世界高校盲品挑战赛决赛第八名。

“波尔多左岸杯”世界大学生盲品挑战赛原名为“葡萄酒20分”(20 Sur Vin),源于法国酒评界,通常以20分为满分,寓意大学生在专业课程成绩优异的情况下,还应具有一定的葡萄酒文化素养。2002年的首次比赛选手只面向法国高校,从2004年起邀请牛津和剑桥的同学参赛,2011年的第10届比赛扩展到整个欧洲以及北美和亚洲。比赛从今年起正式更名为“左岸波尔多杯”(the Left Bank Bordeaux Cup)。

2013年6月14日,法国当地时间14号晚上18:00盲品挑战塞在法国波尔多拉菲酒庄拉开序幕,比赛长达一个小时左右,今年决赛共分4轮,第一轮是波尔多葡萄酒基本知识问答,随后是三轮盲品测试————第一轮主要是来自梅多克、格拉夫产区的红酒等品后告知其酒的年份、哪一产区;第二轮是针对品的该款酒整体的描述、具体是哪一产区、哪一酒庄、哪一年份的葡萄酒、第三轮针对来自苏玳及巴克斯产区的甜酒的品鉴和回答。

今年进入决赛的共有来自法国、欧洲、亚洲和北美洲4个赛区8所高校的品酒队,决赛成绩排名依次为:剑桥大学、沃顿商学院、哥本哈根商学院、里尔艾代克商学院、耶鲁大学法学院、巴黎埃塞克商学院、香港大学专业进修学院、重庆大学。

据悉,世界上每年都有大量的葡萄酒盲品比赛,规模盛大的往往都在葡萄酒产区,如法国波尔多葡萄酒大赛、勃艮第葡萄酒大赛等。盲品比赛犹如选秀,得冠军的酒往往身价百倍,得冠军的品酒师也会名声大噪。盲品训练须有专业老师指导,有系统地安排品尝的酒样,使用合适的辅助工具,才有效果。

重庆大学代表队指导老师孙莺老师目前正在招募下一届比赛的学员,筹备新一轮的比赛。她说:“我很希望我们重庆大学的本科生能够参与进来。”

今年赴波尔多参战的重庆大学MBA品酒队成员冯超兰表示:“对于MBA学员来说,葡萄酒是一种社交语言。在中国,很多生意还是在餐桌上谈成的,葡萄酒知识是对未来的一项投资。”

稿件来源:共青团重庆大学委员会宣传部新闻中心

文字记者:王璐璐

网络编辑:魏小川

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